À LA CARTE

V-Menu

Sides & (borrel) bites

Vers gebakken broodsoorten
7,9

gezouten grasboter, olijventapenade

Gillardeau oesters (per stuk)
5,5

crushed ice, citroen, rode wijn azijn, of gegratineerd, of Orientale

Ravioli gyoza 4 stuks
14,5

crispy Japanse ravioli, teriyaki, Oriental crunch

Iberico Pata Negra
18,5

Spaanse ham, krokante broadbeans, rucola

À la carte

Proefwerk

njoy together

€25,95 p.p.

Lastig kiezen……. Lekker voorafjes proeven, chef’s selection van starters

Comfort Food & Starters

to share or not to share

vega

Veggie gyoza
12,5

4 st, teriyaki, Oriental crunch

Veggie taco’s
9,5

guacamole, dadel, lime

Veggie proefwerk
19,5

chefs selectie van starters

Taco's per 2 stuks

Pulled chicken taco (chef’s tip)
14,5

lauwwarm, mango chutney, vadouvan mayonaise

Oriental tuna taco
14,5

citrus gel, chili, soja

Parmezaan & truffelbeef taco
14,5

sesam, chili, daikon cress, tartare

Viersprong Nigiri

Truffelbeef nigiri
17,5

truffelglaze, sesam rijst, tataki ossenhaas, bundelzwam

Spicy tuna nigiri
17,5

gember-sesam-chili salsa, pink rice, wasabi, bosui

New Classics

Carpaccio
16,5

chogia biet, rucola, truffelsalsa, Parmezaan

Wagyu gnocchi (chef’s tip)
19,5

gevuld met Wagyu ragu & smokey rib-eye, robata sauce

Seafood special (eigen rokerij)
20,5

smokey salmon & paling, brioche toast, homemade graved lax, garnalen, avocado creme, little yem, venkel

Tuna delight
17,5

tataki tonijn, nage van soja en biet, rettich brunoise, mierikwortelsalsa

Gamba’s al ajillo
19,5

pannetje, olijfolie, knoflook, pepers, peterselie

Starters Warm

Coquilles
19,5

aardappelschuim, notencrunch, spekjes hazelnootvinaigrette, roodlof

Bazooka shrimps
19,5

crispy scampie, miso-sesam dressing, cashew, chili

Tempura scampi’s
21,5

bieten sriracha, kerrie kim chi, Oriental crunch

Mains

Veggie Delight
21

gado gado, tempura van haricots verts, petjel saus, aardappelrösti, sweet&sour

Zeebaars & coquille
29

sesam-gember dressing, paksoi, shi take, spaghetti veggies

Tonijn steak
29

crispy sweet & sour komkommer, chili, mirin, rice fries, citrus miso

Skrei
27

winterkabeljauw, chorizo crisps & beurre blanc, aardappelmousseline, pimientos padron, sweetpeppadrops

Gebakken zeetong
44

remoulade, aardappel, crispy salad, geheel op bord geserveerd/zelf fileren

Hot honey BBQ short rib
29

aardappelmousseline, geglaceerde zilverui, gravy jus, cassave crunch

Lady steak, ossenhaas 100gr
28

rösti fingers, kruidenboter Café de Paris, kalfsjus, groentenmelange, paddenstoel

Angus ossenhaas (medaillons)
34

rösti fingers, kruidenboter Café de Paris, kalfsjus, groentenmelange, paddenstoel

Rossini
39

angus ossenhaas, gebakken eendenlever, aceto jus, rösti fingers, groentenmelange, paddenstoel

À la carte

Sides

Vlaamse frieten
6,9

home made mayonaise

Zoete aardappel frieten
7,5

truffel mayonaise

Side salad
6,9

mesclun, market greens

Guilty Pleasures / Sweeties

Red chili pannacotta
13,5

limoen karamel, ruby chocolatecrisp & crumble bloedsinaasappel sorbetijs

Dubai delight
13,5

caramel taartje, witte choco creme, pistache ijs & crumble, kataifi crisps

Crème brulée pie
13,5

mango chutney, dulce de leche ijs

Frangipane taartje
13,5

appel, amandel & rozijn, crème Suisse, groene appelsorbet

Dessertwijn

Amatus Dulce
8,0

Spanje, Jumilla | monastrell druif, vol, rond, zoet

Muscat de Rivesaltes
7,5

Frankrijk Roussilion | muscat druif, karamel, vruchten, friszoet

Merlino vino liquoroso
12,5

Italie, Trentino | fruitig, krachtig, rood fruit 10 jaar oude brandy toegevoegd, daarna rijping op eikenhouten brandy vaten, prachtige dessertwijn

After Dinner Cocktail

Espresso martini
12,5

de coolste after dinner drink: wodka, espresso, kahlua, caramel

Coffee

Coffee & V chocoballs
4,5

coffee crème, cappuccino, espresso, double espresso, thee, munt, gember

À la carte

Special Coffees

Irish coffee
12,5

Whiskey

Spanish coffee
12,5

Tia maria of liqor 43

Italian coffee
12,5

Amaretto

French coffee
12,5

Grand Marnier

V Chocoballs @ Home

Geniet thuis ook van onze unieke chocoballs. Of geef ze als cadeau, verpakt in mooie giftbox… Een mix met 7 smaken, rum, whisky, cognac, kirsch, tia maria, grappa, tira mi-su, amandel met specerijen, advokaat.

Take away box à 500 gram
€ 18,95

Take away box à 250 gram
€ 9,95

Liquers & Spirits

Amaretto, Liqour 43, Tia maria, Cointreau, Sambuca, Limoncello, Grand marnier, Whiskey’s, Cognac, Calvados, Bacardi Ocho/Havanna Seven

V-Kids Food

Voor

Kids tomatensoep
5,5
Kids carpaccio
10

Parmezaan, garnituren

Ravioli gyoza
10

Oriental crunch, teriyaki, 4 stuks

Hoofd

Vlaamse frieten met frikadel
8,5

Mayo, ketchup, appelmoes

Vlaamse frieten met kipnuggets
8,5

Mayo, ketchup, appelmoes

Vlaamse frieten met kroketjes
8,5

Mayo, ketchup, appelmoes

Kids kibbelingen
15

Vlaamse frieten, mayo, ketchup, appelmoes

Kids tournedos
17,5

Jus, Vlaamse frieten, mayo, ketchup, appelmoes

Toet

Kinderijsje
4,5

2 bollen ijs, garnituur

Vanille ijs
5,5

Banaan spekkoek, slagroom

reserveren